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ESTROGONOFE DE ATUM

DISCO META REAL

 

Nessa refeição discada tem:

 

VERMELHO: arroz Ráris

AMARELO: atum (1/2 porção), queijo branco frescal (1/2 porção)

LARANJA: creme de leite light (1/2 porção), chocolate 70% (1/2 porção)

VERDE CLARO: cerejas

VERDE ESCURO: salada de rúcula, escarola refogada com cebola e alho (sem gordura) doce de adóbora diet

CINZA: água, vinagre balsâmico

 

Essa é uma receita que foi desenvolvida pela Gomes da Costa em parceria com a Meta Real, tomando por base o Disco Alimentar para mulheres.

Já fiz várias vezes, até postei no Facebook.  É muito gostoso e rende duas porções. 

Na hora de montar seu prato, se servir metade da receita, estará usando metade da porção do AMARELO e metade da porção do LARANJA.

 

Ingredientes

•2 colheres (sopa) de cebola picada (30g)
•meio prato (sobremesa) de tomate maduro, sem pele

e sem semente, picado (100g)
•1 colher (chá) de mostarda (5g)
•1 colher (chá) de molho inglês (5ml)
•2 colheres (chá) de catchup (15g)
•4 colheres (chá/medida) de creme de leite light (20g)

•sal e pimenta do reino a gosto
•1 lata de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa,

escorrido (120g)

DICA: Para fritar a cebola na água: coloque a cebola na panela e mexa constantemente até começar a querer dourar. Acrescente cerca de 3 colheres (sopa) de água e cozinhe, mexendo de vez em quando. Repita este processo até a cebola ficar bem macia, quase desmanchando e ligeiramente dourada.

Tempo de Preparo: 5 minutos Tempo de Cozimento: 15 minutos Rendimento: 1 porção

Modo de Preparo

•Numa panela antiaderente cozinhe a cebola na água até ficar macia e começar a dourar (vide dica).

•Junte o tomate e continue refogando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar. Se necessário acrescente água quente aos poucos.

•Acrescente a mostarda, o molho inglês, o catchup e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

•Junte o Atum Gomes da Costa e espere levantar fervura. Tempere com mais sal se necessário.

•Sirva em seguida 


 

Meta Real
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